SABI

先日のお休みに、富士吉田市まで。

OLDMAN'S TAILORさんの展示会でした。

店頭に並ぶのは秋からですが、

とてもかわいいアイテムが届く予定ですので、

お楽しみにー♪

◆明日はワンネスさんのパンの日です。

ライ麦プレーン、いちじくくるみ、熟成食パン、ロースト全粒粉、
セミハード食パン、ピタパン、あんぱん、ピッザが届きます。
麦を育て、湧き水を汲み、薪で焼き上げるワンネスのパン。
お取り置き可能ですのでお気軽にお電話ください。
※エコバッグのご協力お願い致します。
sabi@ymail.plala.or.jp

027-325-0225

近すぎて泊まることなんてなかったけど、
軽井沢泊ちょっといいかも。

新しくできたsajiroさんのお店、
素敵でした。
落ち着いたころまた行こう。

夏休みに入ると混むからあまり行かなくなるけど、
涼しくなったらまた泊りたいねー。

それにしても軽井沢も暑かった。
ロッタヘロヘロ～。

昨日からいきなり夏本番みたいなお天気が続いていますが、
まだ5月ですよね。
ここまで暑いと「気持ちいいお天気～」とは言ってられず、
ついに半袖着ました。

写真は先日、ロッタを連れて箱根に行ったときのもの。
お泊り心配でしたが、
何の問題もなくむしろいつもより元気で、
楽しそうでした。

私たちも久々にゆっくり、
緑いっぱいの静かなところで、
温泉入って美味しいもの食べて、満喫。
お世話になった「NEST INN」がこれまた素敵で、
帰りたくなったなぁ。
また行こうね、ロッタ。

evam eva yamanashiにて、
お洋服の展示会へ。

evam evaのお洋服棟と、
ギャラリー棟、レストラン棟からなり、
お庭と空間の調和が素晴らしかったです。

少し遠いですが、
わざわざ出かけたくなる素敵なお店です。

高崎市美術館で開催中の「木村忠太展」。

今日は、堀井和子さんのギャラリートークがあり、
お店をちょこっと抜け出して行ってきました。
といっても途中まで。
堀井さんのお話を聞きながら、
美術館を巡るなんて、とっても贅沢な時間。
思い入れのある絵のお話など、
もっともっと聞いていたかったのですが、
どうしても店に戻らなくてはならず、
途中後ろ髪を惹かれながら猛ダッシュで店へ。

「木村忠太展」は3月26日(日)まで開催しています。
SABIからは歩いて10分ほど。
お店に割引券置いていますので、是非行ってみてください。
私も絶対もう一度行こうと思います!

なんとなく毎年の恒例になっている、万灯会。

雨が心配でしたが、
本降りになる前に戻って来れました。

涼しくてロッタは嬉しそうにお散歩。

蝋燭に火を灯し、一年の無事を願って。

我が家の夏が終わりました。

お休みに軽井沢へ。
この日高崎は30℃近くありましたが、
避暑地は涼しく快適でした。

軽井沢のアウトレットは、わんちゃんに優しいので、
ほとんどのお店に一緒に入れます。
こんな感じに。笑

ロッタが入っているのは、
kotonさんのショルダーバッグ。
快適なご様子。
たまにうとうとしちゃったり。

Ku:nelに宿り木のことが載っていました。
良く見ると、前橋の大室公園と。
前橋！と思って、この間ロッタの散歩がてら行ってみました。

とても大きな公園で、沼や古墳があったり、
静かで素敵なところでした。

あの写真の木はどこかなと...
ありました、ありました。
予想以上に立派です。
トルコに行ったときも、沢山の宿り木を見かけましたが、
まさか近くでこんなにあるとは。
沢山の木があるのに、宿り木が生えているのは数本。
なぜなんでしょう。
面白い植物だなぁとつくづく思います。
野鳥が来るのか、望遠カメラを持った方とよくすれ違いました。
暖かくなったらまた散歩に訪れたいと思いました。

いつも美味しいパンを届けてくれる、ワンネスさん。
伊勢崎のお店から桐生に移転し、更にパワーアップしてました。





















4匹の山羊たちが迎えてくれる広ーい敷地は、
お店兼住居、パンに使う小麦畑にお米や野菜の畑、
とにかく広い広い。
できる限り自給自足の生活をされながらパンを作っています。
広大な畑には、
イタリアとチェコから持ち帰った小麦が5cｍほど育っていました。
工房には、収穫した小麦がありました。
ワンネスさんのパンは真っ白ではありません。
ちょっと粒々したものが混ざっています。
それは自分で粉砕するので、
5回粉砕しても真っ白にはならないのだそうです。
とても手間がかかるということを初めて知りました。
でもとても旨みのある小麦です。
酵母もとてもこだわりがあります。
天然酵母の酸っぱいのがいい、という方もいらっしゃいますが、
ワンネスさんの酵母は酸味がまるでありません。
初めて食べたとき、感動したことを覚えています。
酵母に使うぶどうもこれから自分たちで育てるのだそう。
そして薪釜で焼かれます。
美味しくないわけがない！のです。
毎週毎週パンを届けて下さるワンネスさんですが、
お二人の努力の賜物なのだと改めて感じました。
ワンネスさんのパンの販売を始めてもう10年近く。
種類も多くなく、メニューもほとんど変わりませんが、
毎週完売、ずっと人気が続いているのは、
美味しさが伝わっているからだと思います。

SABIの店頭では、
ワンネスさんの自家焙煎コーヒー豆も販売開始！
シュトーレンのご予約も受付中です。
(パンは毎週土曜日に届きます。)

メルハバ～。トルコへ行ってきました。
母との二人旅、第二弾。

実は行く前はそんなに興味なかった国でしたが、
母起っての願いでトルコに。
でも行って良かったです。
みんな親切で優しいし、料理美味しいし、
街並みきれいだし、良い思い出ばかり。
久々のヨーロッパ。アジア??。とにかく楽しい旅行になりました。

カッパドキアで気球に乗って、ハマムの泡ブクブクでマッサージ。
毎日パン沢山食べたけど、どのパンもほんと美味しい。
野菜も美味しい。
困っていると丁寧に教えてくれるし、親切。
ヨーロッパの雰囲気とアジアの熱気みたいなのが程よく
ミックスされていて、今まで味わったことのない感じ。
そこにイスラム文化のスパイスが混ざって、面白い国でした。
母がトルコ人に、普通に日本語で話しかけていたのには、
何度も笑わされました。
色んなところににゃんことわんこが沢山います。
みんな気持ち良さそうに暮らしていました。