mitsukojiさんより、

ジャム2種、届きました。

｢ゆずのマーマレード｣

ゆずのフレッシュな香りと酸味、ピールの繊細

な苦味を大切にマーマレードに仕上げました。

2016年にイギリスのデールメイン国際マーマ

レードアワードBRONZE賞を受賞した、

大変思い入れのあるマーマレードです。

｢ルレクチェ｣

新潟が誇る洋梨ルレクチェは、

華やかな香りが最高です。

大切に育てられたものを丁寧にジャムに

しています。

濃厚な甘さと香りを堪能してください。

店頭販売優先とさせて頂きます。

お取り置きは一週間以内にご来店頂ける方、

とさせて頂きます。

ダイレクト、メール、電話にて

必ずお名前を入れてご連絡下さい。

以下、mitsukojiさんより------------

現在販売中のゆずマーマレードとルレクチェ

ジャムについてご説明させて頂きます。

柑橘の中でもゆずは種が非常に多く、

各行程の中で気をつけて取り除いていますが、

それでもマーマレードにする際に種が混入する

場合があり、皮には柑橘特有の傷もありますので煮ることで色が強く出る場合がございます。

また、ルレクチェはルレクチェのおしりの部分にあるヒゲなどが混入する場合がございます。

またルレクチェの追熟時の生理現象により

茶色い点が入り、ジャムに仕上げる際に濃く

浮き上がってくることもございます。

包装前によくよく検品をしておりますが、

それでも見落としてしまうこともございます。

大変心苦しいのですが、自然のものですので、

ご理解いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたしします。