この間のイタリアンの教室にて。
手作りのピザと、クリスマスチキンを習いました。

チキンは丸ごと一羽って焼いたことなかったので、
今年はチャレンジ！
(でも近所の鶏モモも捨てがたい～)

なんといってもピザが！美味しいのなんの。
しかもとても簡単。
秋山農園さんの地粉ベースに、(SABIでも取り扱ってます)
シンプルに野菜をトッピング。
目からうろこの組み合わせ。
トマトソースありとなしのハーフ&ハーフで。
私はこれまた秋山さんの太いごぼうに、
バジルペーストをのせたのがベストだったなぁ。

美味しい手作りバジルペースト、丁度入荷したばかりです。
また改めてご紹介を。