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古ビルの1階にある      生活に纏わるお店
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◇SHOP
SABI(サビ)
〒370-0053
群馬県高崎市通町60
027-325-0225
sabi@ymail.plala.or.jp
instagram →

12:00~18:30
定休日 火・水曜日
パンの日 毎週土日

お店の地図→

◇お問い合わせ
blogで紹介した商品は通販可能です。
お気軽にメール←click
にてご連絡願います。

※お問い合わせの際は
お名前を記載ください。
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今日もすいか。
f0120026_23295228.jpg本日のすいかは新潟、八色産。
待っていました、八色。
結構失敗がなくて甘いんです。

今年7個めのすいかとなりました。
新潟、北海道、長野、千葉・・・
そういえば群馬県産のすいかは食べてないな。

すいかを切るのに使っているのは
スウェーデンのデッドストックのトレイ。
裏にはスリークラウンの刻印。
f0120026_23301610.jpg海を渡ってまさか毎日すいかが
のせられているとは思っていないでしょうね。
もちろん食卓でも使っています。

お店でも販売していますが、
わかりずらい所に飾ってあるので知らない
お客様が多いかも知れません。
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# by SABI_SHOP | 2007-08-07 23:32 | 日記
夏のお供に
f0120026_1748819.jpg今日も暑くて、少しの外出も辛いです。
外出ついでにアイスとか冷たい飲み物とか
ついつい買ってしまって、
ちょっと甘いもの取り過ぎな感じです。

夏にぴったりなfogさんのリネン100%の
ハンカチと、ALDINさんのワッフルハンドタオル。
どちらも使い心地がとっても良いです。

洗いざらしのリネンハンカチは気持ちが良く、
乾きも早くてさらっとした使い心地。
f0120026_17485288.jpg
ワッフルハンドタオルはワッフル地特有の
ぽこぽこした織りが
肌に馴染んで柔らかい感触。

お好きな風合いをみつけて暑い季節の
お出かけのお供に。
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# by SABI_SHOP | 2007-08-06 17:49 | 雑貨
高崎祭り
昨日から始まった、高崎祭り。
SABIものんびりムードです。

昨日の花火はもてなし広場で。
毎年観る場所が決まっていないから行き当たりばったり。
あまりに暑くて、観るのを断念しようかと思ったけど、
なんとかいい場所を見つけられました。


今日も朝から30℃以上で、猛暑。
それでもお祭りは盛り上がっています。
ちびっこがかわいいお神輿をかついだり、なぜか阿波踊りのパレードも。

主人は亀すくいと花火が大好き。子供に混じって、はりきって亀すくってます。
1匹すくうと緑亀か1000円、どちらかもらえるというギャンブル性の高さが
大人心をくすぐるようです。お店を抜け出しては近くの亀すくいへと出かけます。

お店には浴衣を着たお客さんも沢山見えます。
いつも来てくれる小さなお客さんハル子さんは、黄色いサングラスが
この夏のお気に入りらしく、とっても似合ってました。

私は早々に引き上げてお店で涼んでます。

f0120026_15352070.jpgf0120026_15213066.jpgf0120026_15233792.jpgf0120026_15353562.jpg







f0120026_152561.jpgf0120026_15253877.jpgf0120026_15262100.jpgf0120026_15262571.jpg
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# by SABI_SHOP | 2007-08-05 15:48 | 日記
プライウッド
f0120026_23584568.jpgSAITO WOODのコースター。
こういうトレーはやっぱり便利なんです。
夏はグラス、冬はマグカップ、
食卓の上ではお醤油置き場にもってこい。
和・洋問わず活躍してくれます。

こんなにできのよい子なのに1枚189円。
皆さんまとめて買っていかれます。


f0120026_054377.jpgSAITO WOODは日本のプライウッドメーカーの老舗、
アメリカやヨーロッパへ輸出し
その技術が世界に認められ愛用されています。


他にも定番のごみ箱やトレイも取り揃えています。



明日は高崎祭りと花火大会です。
今から楽しみです。
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# by SABI_SHOP | 2007-08-03 23:59 | 雑貨
手吹きグラス
f0120026_2224318.jpgぽってりとやさしく、涼しさを運んでくれる
伊藤亜木さんのグラス。

古いガラス窓や古い瓶を再生して作られたグラスは
量産されたコップと違い、口当たりがとてもよく
麦茶もビールも一段と美味しく感じます。

他にもワイングラスや小瓶もあります。



主人も私も8月生まれ。
まわりの友達やお知り合いも8月生まれの方がとても多い。
夏は大好きだけど、近頃の猛暑はちょっと辛く
年を重ねるごとに大好きだった夏の海すらここ数年行っていない。

久々に近くの盆踊りに行ってみました。
みんな浴衣を着て、やぐらのまわりで踊っているのを見たら
なんとなくほっとした。

もうすぐ高崎祭り!4日の花火はとても楽しみ。
そして明日は主人の誕生日。
夏の行事はまだまだ続きます・・・
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# by SABI_SHOP | 2007-08-02 22:14 |
イタリア料理教室
f0120026_2321430.jpg今日はbottegaさんのイタリア料理教室へ。

いつも美味しいレシピでとても楽しみ。
今日のメニューは
「手作りジェノバペースト」と「トロフィエ」
(リグリーア州の手打ちパスタ)。

ジェノバペーストってこうやって作るんだと関心。
簡単なのに、とっても美味しい!!
トロフィエはパスタマシーンがなくても作れるから
すぐに家でも作れる。
「カンノーリ」というデザートをいただいて満足満足。

f0120026_23213058.jpgお料理教室ももちろん楽しいのだけど、
その後にお教室で使われている粉や調味料も
買えるのが嬉しい。
使い方を色々教えていただけるので
ついつい買いすぎてしまう。
今日は定番の麦茶と、無農薬地粉、丸麦と
前々から欲しかったパスタを練る時に使う板を。

忘れないうちに明日早速ジェノベーゼ作ってみよう。

bottega616
前橋市荒牧町281-1-301
027-226-5550
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# by SABI_SHOP | 2007-08-01 23:26 | 食品
ポーレックスコーヒーミル
f0120026_22220100.jpg森彦さんのコーヒー豆と一緒に
お買い求めくださる方が増えてます。

このミルはセラミック刃なので摩擦熱による
コーヒーの風味を逃しません。
細挽きから粗挽きまで調節できます。
ステンレス製でシンプルな形もいい。
丸洗いが簡単にできてお手入れも楽ちん。
なんといっても両手で持ててどこでもカリカリできちゃいます。


f0120026_22223883.jpg
なかなか気に入ったコーヒーミルが見つからず
挽いた豆を買っている方も少なくないはず。


コーヒーはやっぱり豆から挽いて飲むのが
一番おいしいですね。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-30 22:39 | 雑貨
ATERIER MORIHIKO
f0120026_16303329.jpg森彦さんのコーヒー豆、2種類入荷しました。

定番のマイルドブレンドと、
今の季節にぴったりなアイスコーヒーです。

森彦さんのアイスコーヒーは、
ケニアとモカをじっくりとオイルが滲み出るまで
深くローストした、驚くほど芳醇で甘い珈琲です。

美味しいアイスコーヒーの入れ方は、
通常より倍の量のコーヒーを用意します。
粉にする時はなるべく細挽きで。
f0120026_16315422.jpg蒸らしは充分行ってください。
抽出量の半分くらいは、とにかくゆっくりと
抽出して下さい。
その後は通常通りドリップして下さい。
グラスに氷をたっぷりと入れ、先程抽出した
熱いコーヒーをダイレクトに入れます。
ちょっと濃いめですが、まったりと濃厚な
でもするすると美味しく飲めるアイスコーヒーが
出来上がります。
まずはシロップなしで!充分甘みがあると思います。

今回は2種類とも100gのパッケージです。
まだ飲んだことのない方、是非お試しを。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-29 16:01 | 食品
ドットの器
f0120026_18412929.jpg前回とても人気ですぐに売り切れてしまった
余宮隆さんの器が入荷しました。

小さいドットが印象的。
とっても優しい雰囲気です。

今時期とても使える蕎麦猪口。
他にも飯碗、入れ子の鉢、お皿、マグカップ、一輪挿しなど・・・
粉引きの器も入荷しています。


f0120026_18415972.jpg余宮さんは熊本の天草で活動されています。
「海が近いので毎日泳ぎに行っています。」
と、海なし県の群馬人にとっては羨ましい限りです。

そんなすばらしい環境で育ったからこそ
素敵な作品ができるのですね。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-28 18:51 |
太陽の茶
f0120026_15154442.jpg昨日お友達から、「太陽の茶」というハーブティーを
いただいた。
見れば100%石垣島産。
無農薬の薬草を自家栽培して作られている。
袋を開けるとワイルドに乾燥したウコンとかレモングラスとか
色んなものが15種類もわさわさ入っていて、
ぷーんと草の匂い。

早速煮出していただいてみた。
漢方っぽく苦かったりするのかなと思ったら、
全然飲みやすい。
冷やして飲んだら、きっと夏にはぴったりだと思う。
何日か前から胃が重くて、食欲もなかったけど
これを飲んだら楽になった。
石垣島の匂いがするお茶。

そういえばクウネルで長尾智子さんが紹介していたかも。
この間の「石垣島ラー油」に続き、ここのところ石垣島に縁がある。
島に呼ばれてるのかな。

早く帰って冷やしてあるお茶飲みたい!


※明日はパンの日です。
ドイツパンは冷えたビールによく合うと評判です。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-27 14:57 | 食品
木の器
f0120026_22433683.jpg毎日使うものだから、使い勝手にも拘りたい。

メイプルのお椀は使い込むほどよさがわかるもの。
しっくり手に馴染み口あたりも抜群。


今だからこそ安心した器を選びたい。




f0120026_2244167.jpg
なにを盛り付けても木の温もりとやさしさが
食材のよさを一層ひきたててくれることでしょう。




他にも汁椀などもあります。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-26 22:52 |
tonbi coffee
f0120026_23122155.jpg今日は朝からバタバタと家の用事を済ませて、
ずっと行きたかった「tonbi coffee」さんへ。
ちょうど一年前、うちのお店にご夫婦で見えられ、
お店をオープンするというハガキをいただいてから、
1年が経ってしまっていたのです。
遅ればせながらご主人の焙煎された珈琲と
奥様の手作りされたケーキをいただきました。

トンビブレンドとまろやかブレンド(だったかな?)と
タルトシトロンとバナナパンビー。
絶妙な相性でとっても美味しかったです。

f0120026_23131836.jpg帰りに珈琲豆も。
どれにしようか迷っていたら、「ぴーひょろ」という
かわいい名前の豆が。
どんな味なんだろう。楽しみ。

帰ってきてからわかったのですが、
今日は「tonbi coffee」さん1周年だったのですね。
おめでとうございます!
これからもおいしい珈琲とケーキを作り続けて下さい。


f0120026_23224085.jpg




tonbi coffee
高崎市菅谷町531-10
027-360-6514
10:00-19:00 火・第3水曜定休
http://www.tonbi-coffee.com
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# by SABI_SHOP | 2007-07-25 23:25 | 日記
外履き用バレーシューズ
f0120026_18382115.jpgモロッコから届いた
ワランワヤンさんのバレーシューズです。

かわいいルームシューズは沢山あるけど、
外で履けるものはなかなかありません。

このバレーシューズは外用。
ちゃんと裏にはゴムソールがついています。
ふかふかと気持ち良く、素足でも快適。
バブーシュを外で履いているような感じ。

トリミングの色使いもとても素敵です。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-23 18:38 | 雑貨
調理用はさみ
f0120026_13595465.jpg久々に「おっ」と思う道具に出会いました。

オールステンレスの日本製。
包丁のように食材をちょきちょき切ったり、
硬いものをばきばき切ったり。

キッチンばさみは油モノもよく使うから
このはさみの刃は取り外せて噛みあわせの
ところもキレイに保ててとっても優秀。

デザインといい機能性といい
これは手放せない道具になりそうです。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-22 13:29 | 雑貨
天然酵母パン
f0120026_14351967.jpg今日はパンの日。

あっという間で週末にパンの販売を始めて1年経ちます。
Oneness brot (ワンネスブロート)さんのパンは
本当に美味しい。
香りよく、粉の味がしっかりしていて味わい深い。
粉と塩と天然酵母だけなのに、こんなに美味しいものが
作れるんだなと、パンの奥深さを感じます。

夏の時期のパンの種類は3種類。
・ライ麦プレーン
・ライ麦くるみ・レーズン
・今年の小麦ブレンド

薪をくべて石釜でパンを焼くのは、
この時期とっても大変だと思います。
頑張っていただきたいです。

ここのところ土曜日で売切れてしまう日もありますのでお早めに。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-21 14:54 | 食品
南部鉄瓶
f0120026_16481020.jpg小さい時からお茶を習っています。
お稽古の時にいただくお抹茶は
まろやかで甘くてとってもおいしくて、
「お家でも飲みなさい」と先生が
分けてくれるお抹茶を
得意気で家族に点てるのですが、
あんまりおいしくありません。

お稽古の時はこんな味じゃなかったな、
どうして家だと美味しくないんだろうと
ずっと思っていました。

f0120026_16503970.jpg先生に聞くと、そのヒミツはお釜にありました。
鉄でできたお釜は、
うっすらと光沢がでていてツヤがあります。
「みんなが小さいときからずっとこれで
お湯を沸かしてるから」
お稽古が終わったあとにいただく
お白湯は極上のまろやかさ。

今使っている鉄瓶は先生の鉄釜に
比べたらまだまだの味だけど、
やかんで沸かしたお湯より全然美味しいし、
沢山使って大切な道具のひとつにしたい。


お店で扱っている鉄瓶は4種類。内側がホーロー加工されている急須タイプもあります。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-20 16:51 | 雑貨
木製の片口
f0120026_172971.jpg木でできた片口ボウル。
手彫りの感じがぽってりとかわいい。

小さいのには白ごま
中くらいのにねぎ
大きいのに大根おろし

そうめんの薬味入れにぴったり。


そういえば少し前の天然生活では
この中に3種類の野菜のディップを
盛っていました。

3種類のドレッシングでもいいな。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-19 17:04 | 雑貨
石垣島ラー油
f0120026_19532559.jpg先日お客様から「石垣島ラー油」をいただきました。

今ではすごい人気のようで、
お取り寄せしないとなかなか手に入らないのだそう。
原材料を見るだけでもおいしさが伝わってきます。

早速使ってみました。
庭に生えている韮をとってきて、レバニラ炒めをしました。

普段は塩・こしょう・醤油だけですが、
ここに「石垣島ラー油」を回し入れて...
おいしー!
コクがでて、とっても美味しかったです。

f0120026_1957712.jpgラー油ってあんまり出番のないものですが、
このラー油は調味料としてこれから出番が
多くなりそうです。
餃子も早く食べたい!


庭のニラですが、主人のお父さんとお母さんが
畑をこしらえて、色んな野菜を作っています。
ニラはものすごく強いらしく、切っても切っても
1週間もすればまたふさふさに生えてきます。

これからの時期はしそ、枝豆、トマトにきゅうり、
モロヘイヤやゴーヤはじゃんじゃん採れます。
といっても私たち夫婦は育った野菜を
いいとこどりさせてもらっているのですが。
瑞々しい野菜をいただけるのは幸せなことです。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-17 20:02 | 食品
てぬぐい
f0120026_15323879.jpg久しぶりによいお天気になりました。
午前中には強い地震がありちょっとあたふたしましたが、
お店に着き割れ物もなくホッと一安心です。


あひろ屋さんの鉄瓶柄のてぬぐいです。
てつびんの柄がみんな違うのです。

鉄瓶には前と後ろがあって、
つい注ぎ口を左に向けてしまいますが、
右に向けると正面だそうです。

てぬぐいは色々と使い道があって、
昔からの日本のものは
やっぱりいいなと思います。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-16 15:35 | 雑貨
カフェと音楽と
f0120026_15234989.jpg「自給自足」の増刊号”カフェの本”と
CD”カフェと音楽と”です。



「自給自足」に掲載された12のカフェのお話と、
そのカフェをイメージしたコンピレーションアルバムです。

CDの選曲はnaomi&goroでお馴染みの伊藤ゴローさん。


ゆったり聴きたい音楽ばかり。
こんな雨の日にもぴったり。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-15 15:24 |
GLOBALの包丁
f0120026_1452121.jpg今日から3連休の方も多いはず。
しとしとと雨が降り続いていてちょっと気分もどんよりです。


GROBALを使い始めてからもう何年も経ちますが、
菜切り包丁しか使ったことのなかった私は
このナイフを手にした時は料理のプロになったような
とても料理上手になった気がしました。



f0120026_14523453.jpgにぎりやすく、錆びずに清潔。
トマトだってすうっと切れます。

お店で扱っているのは
牛刀とペティナイフになります。


包丁は古いパンケースの中でひっそり並んでいます。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-14 15:03 | 雑貨
琺瑯
f0120026_15175829.jpg天気あまりよくありませんね。
湿度が高いのでちょっと動くとじっとり汗が滲みます。
台風も近づいているのでちょっと週末は心配です。


欠品していたホーローのお弁当箱入荷いたしました。

お弁当箱以外にもお裁縫道具入れに。



f0120026_15192690.jpgライスカップも3色揃っています。
形といい色といい・・・迷いますね。

みなさん色を決めかねて2色買ってしまう程です(笑)



※明日はパンの日です。
(ワンネスブロートさんの石薪釜天然酵母ドイツパン)
最近は早めに売り切れてしまうので是非お早めに。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-13 15:37 | 雑貨
Bjork(ビヨルク)さんのポットホルダー
f0120026_1544213.jpgSWEDENからビヨルクさんのポットホルダーが入荷しました。



Birgitta Bjorkさんがデザインし、
1枚1枚手で編んだ暖かみが感じられるポットホルダー。

リネンとコットンで編まれているので、
さらりとした肌触りと柔らかさが特徴。


f0120026_15451922.jpg小さなドット、大きなドット、ドーナツドット。

色の組み合わせも様々なので、
是非お気に入りの一枚を見つけてください。



blogで紹介した商品はすべて通販可能です。
お気軽にメールください。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-12 15:52 | 北欧
ティッシュペーパー
f0120026_2224378.jpg昨日の日記で
ティッシュの箱はいまいちなのが多いと書いたけど、
これは唯一気に入っているティッシュペーパー。

5色もあるから、この色はキッチンへ、この色は和室へと
結構楽しい。
空き箱を捨てるのがいつももったいないなと思う。

お店用の文房具を探していたら
アスクルで見つけました。

f0120026_22254884.jpg





今日は小雨が降ったりやんだり。
薄暗い部屋でのんびり過ごした一日。
アシタモオヤスミダ。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-10 22:31 | 日記
ティッシュケース
f0120026_18163435.jpg黒いアイアン製のティッシュケース。

いつも入荷するとすぐに売切れてしまいます。

日本のティッシュの箱っていまいちなのが
多いのでこんなティッシュケースがあると
とても助かります。

和室にも洋室にも不思議としっくり。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-09 18:17 | 雑貨
バレエシューズ
f0120026_17403067.jpgかわいい水玉のバレエシューズ。

裏がゴムなのでお部屋でも
外履きでもOK。


そのほか蚊取り線香入れや
小さなビン、糸きりばさみなども
入荷しています。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-08 17:41 | 雑貨
Land Land Land
f0120026_13375515.jpg中学の時、初めて「Olive」を買って、
なんてステキな雑誌なんだろうと思いました。
月2回が待ち遠しかった
大切に大切に取って置いたのに、
4年前引越しの時に捨ててしまった。
後悔先にたたず。

「Olive」を買っていた頃は岡尾さんのことは
知らずに読んでいたけれど、大人になって
岡尾さんの影響は大きかったなと気づきました。

「Land Land Land」は単行本ででたのはしばらく前のこと。
でもやっぱり文庫本も買ってしまいました。
岡尾さん、大好きです。
来月写真展があるようなので、絶対行こうと思います。


遅ればせながら、
「Land Land Land」入荷しました。
2002年版のものにLand Land Land2007と
あとがきがプラスされています。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-07 13:39 |
パキスタン・インド・タイ・イランから
f0120026_18392612.jpgf0120026_18385232.jpg暑い国から涼しそうなもの届きました。
パキスタンのグラスは素朴なつくりで、色もまちまちサイズも微妙に違う。日本の古いグラスにも似ていて、冷たいものがよく似合う。

金色のは真鍮のカトラリーはインドから、韓国のスッカラみたい。
オブジェにもなりそうな佇まい。


f0120026_18403486.jpgf0120026_18413424.jpgタイのアルミスプーン。(5個セット)ゆがんでいたり、傷だらけだったりでもそれもご愛嬌。かわいいから許せてしまうんです。

イランのグラスは手吹きだからぽってりと重みがあって、ちょっとゆがんでいたりしてかわいい。
このグラスにピリッと辛いジンジャーエールを入れて飲んでみよう。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-06 19:14 | 雑貨
スウェーデンから
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連休で久しぶりににのんびりとした時間が過ごせました。

スウェーデンからいろいろ入荷しています。

クロスのオークでできた鍋敷き。
アイアンでできたホースのナプキンホルダー。
バターナイフとボードのセットなど他。

北欧の商品にはとても思い入れが強く、
それは今1番行ってみたいところだからです。
近い将来?絶対行きます!
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# by SABI_SHOP | 2007-07-05 16:35 | 北欧
リネンのルームシューズ
裸足で履いても気持ちのよいフィット感がたまらないルームシューズ。
ガーゼの巾着付きでちょっとした外出先や旅行にも役立ちます。f0120026_0315716.jpg

色違いやコットンの素材も入荷しています。

ルームシューズが入っているブルキナファソ製のかごは
コロンとした形と革の持ち手がかわいいと人気。

リネンや毛糸などちょこっと
入れておくのに便利です。
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# by SABI_SHOP | 2007-07-03 00:37 | 雑貨